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[국내도서]
냉동반죽 베이킹
- 베이커리 생산성 향상을 위한
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홍상기
(지은이) |
비앤씨월드
| 2018년 4월
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[국내도서]
Chocolate 초콜릿
- 카라멜리아 초콜릿 마스터 클래스
ㅣ
더테이블 쇼콜라티에 시리즈 1
이민지
(지은이) |
더테이블
| 2019년 10월
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[국내도서]
르와지르 디저트 수업
- 청담동 인기 베이킹 클래스 르와지르의 시크릿 레시피
김수경
(지은이) |
비타북스
| 2017년 10월
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[국내도서]
빵 만들 때 곤란해지면 읽는 책
카지하라 요시하루
,
아사다 카즈히로
(지은이) |
혜지원
| 2014년 4월
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[국내도서]
노엘블랑의 케이크 수업
Choice
구성희
(지은이) |
팜파스
| 2018년 10월
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[국내도서]
구움과자 클래스
- 슬픈하품의 따뜻한 홈베이킹
이지혜
(지은이) |
시대인
| 2019년 11월
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[국내도서]
일본 최고 베이킹클래스의 스콘 & 파운드케이크
- 절대 실패하지 않는 시크릿 레시피
ㅣ
나만의 감성 작업실
신도 마이코
(지은이),
조수연
(옮긴이) |
위즈덤하우스
| 2018년 1월
12,000
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[국내도서]
조핸의 플라워케이크 앙금플라워 떡 케이크 버터크림 플라워 케이크
- (80여개 동영상 수록) 당신이 궁금한 모든 것
조핸
(지은이) |
씨앤디북스
| 2017년 7월
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[국내도서]
감성쌀케이크
ㅣ
더날케이크 쌀베이킹 베스트
Choice
더날케이크
(지은이) |
수작걸다
| 2019년 11월
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[국내도서]
심플리 인 시즌
- 지금, 우리가 계절을 살아가는 방법
이소영
(지은이),
김현정
(사진) |
북아지트
| 2019년 5월
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[국내도서]
제과의 기본
- 세계 3대 요리학교 츠지조그룹의 믿고 보는 과자 교과서
Choice
에콜츠지도쿄 제과연구소
,
가와미쓰 이즈루
,
고무라 교코
(지은이),
송유선
(옮긴이) |
북핀
| 2018년 5월
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마들렌.피낭시에
- 실패하지 않는 럭셔리 홈베이킹 디저트
ㅣ
핸드메이드 시크릿 레시피
쇼모토 사치코
(지은이),
서수지
(옮긴이) |
제우미디어
| 2017년 12월
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완전판 레시피 : 빵의 기본
- 일본을 대표하는 프랑스 빵집 '에스프리 드 비고'의 레시피와 노하우
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정가인하
후지모리 지로
(지은이),
조윤희
(옮긴이) |
한즈미디어(한스미디어)
| 2019년 1월
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일류 셰프의 롤케이크
- 일본에서 오랫동안 사랑받아 온 셰프들의 비밀 레시피
이시즈카 신고
(지은이),
권효정
(옮긴이) |
유나
| 2019년 5월
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과자 만들 때 곤란해지면 읽는 책
야마자키 마사야
(지은이),
에코르 츠지 도쿄(츠지죠 그룹)
(감수) |
혜지원
| 2019년 5월
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[국내도서]
제프리 해멀먼의 BREAD
Choice
제프리 해멀먼
(지은이),
baker M
,
오승해
(옮긴이) |
그린쿡
| 2015년 3월
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[국내도서]
틀 없는 타르트
- 비건, 글루텐 프리, 쇼트크러스트 3가지 반죽으로 만드는 파이 & 타르트
정가인하
가와이 미호
(지은이),
조수연
(옮긴이) |
한즈미디어(한스미디어)
| 2018년 11월
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서툰 사람도 쉽게 만드는 과자
- 밀가루·달걀·버터 없이 만드는 디저트 55
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용동희
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터닝포인트
| 2019년 3월
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매월 특별한 날 플라워케이크
- 1월부터 12월까지 특별한 날에 어울리는 나만의 레시피
따뜻한케이크
(지은이) |
경향미디어
| 2018년 2월
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[국내도서]
스위트모먼트 스콘
ㅣ
달콤함이 가득한 베이킹 클래스 1
Choice
김다해(스위트모먼트)
(지은이) |
로지
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[국내도서]
메종올리비아 버터크림 플라워케이크
- 언제 어디서나 특별한 분위기를 만드는 나만의 레시피
김혜정
(지은이) |
경향미디어
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[국내도서]
자꾸만 만들고 싶은 쿠키책
- 일본 인기 과자공장 '루스루스'의 쿠키 레시피 48
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닛타 아유코
(지은이),
송혜진
(옮긴이) |
한즈미디어(한스미디어)
| 2018년 3월
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[국내도서]
뚝딱뚝딱 집빵, 왕초보 홈베이킹
- 일본 최고 제빵 교실의
ㅣ
가장 쉬운 집빵 레시피 시리즈
베카 아키코
(지은이),
서수지
(옮긴이) |
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[국내도서]
셰므아 이효진의 쉬운 베이킹 수업
- 빵처럼 따뜻하고 디저트처럼 달콤한
이효진
(지은이) |
성안북스
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[국내도서]
베이킹 반죽
- 실패하지 않는
시나 마치코
(지은이),
장인주
(옮긴이) |
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| 2018년 10월
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[국내도서]
혼자서 배우는 시폰 케이크
유미타 토오루
,
후카보리 노리코
(지은이),
이상봉
(옮긴이) |
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| 2019년 6월
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[국내도서]
치즈 구움과자
정가인하
무라요시 마사유키
(지은이),
임지인
(옮긴이) |
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[국내도서]
머핀 & 비스킷
- 간식부터 식사까지 아메리칸 베이킹 레시피
정가인하
Choice
오츠보 호마래
(지은이),
용동희
(옮긴이) |
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[국내도서]
페랑디 파티스리
ㅣ
페랑디 시리즈
Choice
페랑디 요리 학교
(지은이),
강현정
(옮긴이) |
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[국내도서]
히나타 제과점의 타르트 Fresh & Baked
- 일본에서 소문난 타르트의 비밀 레시피
모리 카즈코
(지은이),
권효정
(옮긴이),
스튜디오 유나
(디자인) |
유나
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[국내도서]
동경제과학교 양과자 기본 레시피 48
정가인하
Choice
마스다 가즈아키
,
스즈키 겐스케
(지은이),
조수연
(옮긴이) |
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[국내도서]
쿠키
- 오후에 즐기는 한 조각의 여유
ㅣ
Bnc 홈베이킹 시리즈 3
조은정
(지은이) |
비앤씨월드
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[국내도서]
선물하는 과자에 진실한 행복을 담고싶다
- 일 프루를 대표하는 구움과자 레시피 46
유미타 토오루
(지은이),
이상봉
(옮긴이) |
슈크레북스
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[국내도서]
희동이네 쌀베이킹
- 건강을 부르는
김희동
(지은이) |
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[국내도서]
타르트 케이크 머핀 파운드 초콜릿
- No 버터 No 설탕 No 흰 밀가루 건강 홈베이킹
김정현
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[국내도서]
BAKE AT HOME 베이크앳홈
- 집에서 즐기는 나만의 디저트카페
심서연
(지은이) |
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| 2019년 11월
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[국내도서]
본격 화과자 레시피 60
- 동경제과학교 가지야마 고지의
정가인하
가지야마 고지
(지은이),
조수연
(옮긴이) |
한즈미디어(한스미디어)
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[국내도서]
유누쿠레의 빵
- 일본 인기 빵집의 정통 레시피
uneclef(유누쿠레)
(지은이),
이해란
(옮긴이) |
황금시간
| 2019년 4월
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[국내도서]
시라사키 다과회의 베이킹 레시피 50
정가인하
시라사키 히로코
(지은이),
정연주
(옮긴이) |
경향미디어
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[국내도서]
천연발효빵
- 천연 효모가 살아있는 건강 빵
고상진
(지은이) |
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[국내도서]
스콘.머핀.파운드케이크
- 달지 않아 좋은 간편 티푸드
ㅣ
Bnc 홈베이킹 시리즈 4
Choice
김선아
(지은이) |
비앤씨월드
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[국내도서]
카오린느 제과점의 치즈 케이크
- 여러 가지 치즈로 심플하게 만드는, 진한 맛의 치즈 케이크 41
가노 가오리
(지은이),
이소영
(옮긴이) |
윌스타일
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[국내도서]
브레드 베이커스 어프렌티스
- 최고의 빵을 만들기 위한 제빵 마스터 클래스
정가인하
Choice
피터 라인하트
(지은이),
문수민
(옮긴이),
정웅
(감수) |
한즈미디어(한스미디어)
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진한 치즈 케이크
- 치즈에 매혹된 셰프가 알려 주는 본격 레시피
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하세가와 데쓰오
(지은이),
조수연
(옮긴이) |
진선북스(진선출판사)
| 2017년 2월
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프랑스 제과의 발상 1~2 세트 - 전2권
유미타 토오루
(지은이),
이상봉
(옮긴이) |
슈크레북스
| 2019년 6월
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[국내도서]
버터 계란 없이 만든 채식 베이킹
- 두유, 두부, 바나나, 식물성 오일로 만든 건강식 홈베이킹
박지영
(지은이) |
청출판
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타르틴 브레드
- 세상 모든 빵으로 통하는 타르틴 베이커리 단 하나의 기본 레시피
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채드 로버트슨
(지은이),
오승해
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에릭 울핑거
(사진),
장은철
(감수) |
한즈미디어(한스미디어)
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베이킹 반죽이 전부다
- 밀가루, 버터, 물, 달걀, 설탕의 황금비율과 112가지 스위트 레시피
러셀 반 크래옌버그
(지은이),
크리스탈 문
(옮긴이) |
라의눈
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[국내도서]
무반죽 건강 빵
- 볼 하나로 만드는
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후지타 치아키
(지은이),
박문희
(옮긴이) |
디자인이음
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미노타케제과의 맛있는 냉동쿠키
- 손재주가 없어도 귀엽게 만드는 간단 레시피
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미노타케제과
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노인향
(옮긴이) |
미호
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