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Sourdough Innovations : Novel Uses of Metabolites, Enzymes, and Microbiota from Sourdough Processing (Hardcover)
Marco Garcia-Vaquero, Joao Miguel Rocha (엮은이)
CRC Press | 2023년 08월 | 2023년 08월
287,550원 (18% 할인 / 14,380원)
택배로 주문하면 11월 27일 출고 변경

Traditional European Breads: An Illustrative Compendium of Ancestral Knowledge and Cultural Heritage (Hardcover, 2023)
Anna Mcelhatton, Marco Garcia-Vaquero, Joao Miguel F. Rocha, Kristian Pastor, Gul Ebru Orhun (엮은이)
Springer | 2023년 05월 | 2023년 05월
364,310원 (18% 할인 / 18,220원)
택배로 주문하면 12월 3일 출고 변경

Traditional European Breads (Paperback) - An Illustrative Compendium of Ancestral Knowledge and Cultural Heritage
Marco Garcia-Vaquero
Springer Nature B.V. | 2023년 05월 | 2023년 05월
62,980원 (10% 할인 / 3,150원)
택배로 주문하면 11월 26일 출고 변경

Insects as Food and Food Ingredients: Technological Improvements, Sustainability, and Safety Aspects (Paperback)
알바레스 (Carlos Alvarez), Marco Garcia-Vaquero (엮은이)
Academic Press | 2023년 11월 | 2023년 11월
287,000원 (18% 할인 / 14,350원)
택배로 주문하면 11월 26일 출고 변경

Innovative and Emerging Technologies in the Bio-Marine Food Sector: Applications, Regulations, and Prospects (Paperback)
Gaurav Rajauria, Marco Garcia-Vaquero (엮은이)
Academic Press | 2021년 12월 | 2021년 12월
287,000원 (18% 할인 / 14,350원)
택배로 주문하면 11월 26일 출고 변경

Traditional European Breads: An Illustrative Compendium of Ancestral Knowledge and Cultural Heritage (Paperback, 2023)
Marco Garcia-Vaquero, Kristian Pastor, Gul Ebru Orhun (엮은이)
Springer | 2024년 05월 | 2024년 05월
267,730원 (10% 할인 / 8,040원)
택배로 주문하면 11월 25일 출고 변경

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